Holly是個野廚子

  

{和風照燒芝麻烤雞串}

自己在家裡也能毫不費力的做出居酒屋料理唷! 這道照燒芝麻烤雞串前後也才4個步驟,  簡單美味,  非常適合夏天的夜裡配著冰啤酒一起享用或是當作宵夜:D  我是用了之前自己做的照燒醬, 不過市售的日式照燒醬醃雞胸肉更方便,  雞肉外層裹著的芝麻增添了香氣與口感, 鹹中帶甜的日式照燒醬省去了調味的功夫, 多好吃光我說不準, 妳/你試試看就知道囉^^

需要的食材

雞胸肉                              250克

混合芝麻(黑白芝麻各半)              35克

胡椒鹽                              1小匙

日式照燒醬teriyaki  sauce           3/4杯

竹籤                                3隻

做法（3串）

1. 烤箱預熱到220度C (425度F), 將雞肉切成中小塊(大約像半個乒乓球的大小), 放進夾鏈袋裡, 倒入照燒醬,混合後放冰箱醃15分鐘

2.  將混合芝麻和胡椒鹽在另一個夾鏈袋裡混合

3. 將醃好的雞肉串到竹籤上, 再整串放入裝了芝麻的夾鏈袋裡, 讓芝麻充分裹在雞肉串上

4. 送入烤箱烤8-10 分鐘即可

我的實驗心得:

1. 可以裝一點點照燒醬, 等雞肉串烤好後再灑一點點上去或沾著吃, 味道更足!

倒數,317。