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Holly是個野廚子

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從一枚會計跨界轉行到專業法餐廚師/ 食物造型師的美食之旅

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  • 10月 26 週一 202018:28
  • {食譜}一口就讓你黯然銷魂~懶人版蜜汁叉燒

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想吃叉燒的時候, 相信大家的第一反應都是去粵菜餐廳
其實我也是的, 這麼麻煩的東西讓我自己烤? Excuse me? 自己做叉燒是嫌時間太多吧? 家裡又沒有餐廳的那種商業大烤爐, 而且感覺就是做起來很麻煩啊!
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lilchefholly 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(1,920)

  • 個人分類:美食日記-中式
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  • 10月 24 週四 201916:16
  • {食譜} 致秋天!初秋金沙流心杯子蛋糕


初秋金沙流心杯子蛋糕
 
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lilchefholly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,330)

  • 個人分類:美食日記-甜點
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  • 10月 18 週五 201917:34
  • {食譜} 肉肥膏美的蟹季又來啦!驚豔味蕾的黃金蟹球+薑醋水晶凍

 
千金難買的黃金蟹球
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lilchefholly 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(367)

  • 個人分類:美食日記-中式
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  • 3月 26 週六 201620:27
  • 在世界最著名的料理美食學府 --- 法國藍帶廚藝學院--- 上課到底是種甚麼樣的體驗呢?


 
 
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lilchefholly 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣(12,511)

  • 個人分類:關於我, 還有這個365天的挑戰
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  • 3月 27 週四 201411:36
  • 為什麼我的甜點失敗了? 烘培新手的綜合Q&A不敗秘笈

af313386cf2fa1da078bcf1e1a9857e2
你的生活中是不是也常有這樣的狀況出現? 
 網路上某天看到一個好誘人的食譜, 心想自己一定要試試看, 結果興沖沖忙了幾個小時後.... 
 
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lilchefholly 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣(29,927)

  • 個人分類:必看!!烘培新手的綜合Q&A: 關於烘培的大小事
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  • 3月 27 週四 201410:50
  • {食譜} 健康輕食首選-義大利什錦蔬菜濃湯 Minestrone

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{義大利什錦蔬菜湯}
非常有家庭風味的義大利式什錦蔬菜湯是在歐美最受歡迎的家常湯品之一。濃濃的番茄湯底基本上加入什麼蔬菜一起燉煮都好吃!所以手邊有零碎的蔬菜類食材都可以切一切丟下去, 美味健康又可以幫忙清冰箱, 而且做法簡單省時, 所以這是我最常煮的懶人湯:D  我喜歡煮的時候加入一些義大利麵, 這樣可以讓湯更有飽足感, 配歐式麵包一起享用最棒嚕!素食者可省略培根, 把雞高湯用蔬菜高湯取代歐~
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lilchefholly 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(21,321)

  • 個人分類:美食日記-西式
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  • 3月 05 週三 201406:08
  • {食譜} 金庸筆下的絕世美味- 射鵰英雄傳之江南名菜叫化雞

1
 
  
{江南名菜叫化雞}
金庸的武俠小說真的是百讀不厭阿!!
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lilchefholly 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣(18,908)

  • 個人分類:美食日記-中式
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  • 2月 28 週五 201410:54
  • {食譜} Disney 樂園裡的可愛點心- 香甜焦糖蘋果 Caramel Apples

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{焦糖蘋果 Caramel apples}
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lilchefholly 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣(36,070)

  • 個人分類:美食日記-甜點
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  • 2月 27 週四 201412:29
  • {食譜} 追韓劇必吃- 韓式辣醬炸雞 Dakgangjeong닭강정

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{韓式辣炸雞}
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lilchefholly 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(88,541)

  • 個人分類:美食日記-中式
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  • 2月 25 週二 201412:43
  • {食譜} 翻轉吧! 萊姆酒焦糖鳳梨蛋糕 Pineapple upside down rum cake

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{翻轉萊姆酒焦糖鳳梨蛋糕}
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lilchefholly 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣(31,018)

  • 個人分類:美食日記-甜點
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