Holly是個野廚子

  
{義大利什錦蔬菜湯}
非常有家庭風味的義大利式什錦蔬菜湯是在歐美最受歡迎的家常湯品之一。濃濃的番茄湯底基本上加入什麼蔬菜一起燉煮都好吃！所以手邊有零碎的蔬菜類食材都可以切一切丟下去, 美味健康又可以幫忙清冰箱, 而且做法簡單省時, 所以這是我最常煮的懶人湯:Ｄ　　我喜歡煮的時候加入一些義大利麵, 這樣可以讓湯更有飽足感,　配歐式麵包一起享用最棒嚕！素食者可省略培根, 把雞高湯用蔬菜高湯取代歐～

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{美式烘蛋}

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{帕瑪森起士烤雞排+ 自製比司吉}

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{正統美式肉餅}
美式肉餅 Mealoaf 是個非常受歡迎的家常癒療系料理,　一般在北美的Diners家常餐廳的菜單上都可看到, 它基本的做法其實跟日式的漢堡排差不多, 沒有太多煩瑣的步驟, 但非常有飽足感。美式肉餅的配方家家戶戶都不一樣, 　我有在餐廳吃過非常美味的版本, 也有踩過地雷…但這份食譜配方是我從訂閱的家居生活美食雜誌 Better Homes 上面看到的, 我從第一次試做就很喜歡, 在我家餐桌上很快的被消光了, 後來又做了幾次也頗滿意, 所以決定這份食譜夠資格和大家分享！

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{西班牙鷹嘴豆番茄燉羊肉}

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{紐西蘭培根蛋早餐鹹派}

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{ 完美的美式燉牛肉 pot roast }
Pot roast其實就是一大塊牛肉, 經過長時間的文火燉煮, 讓本來要是當成牛排來煎還會被嫌太老的便宜部位瞬.間.被.升.級! 入味又熟軟的美味燉牛肉是在北美家庭是相當普遍的一道菜, 而且它的投資報酬率整個高到爆表!   非常適合剛學下廚的新手,  因為準備功夫超少的又不容易失敗,  而且完成品看起來吃起來的味道都好專業~ 感覺好像花了超多時間跟有高超的廚藝才做的出來, 但只有自己才知道其實有多簡單多作弊^^”

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{ 手工菠菜起司義大利餃}

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{ 法式洋蔥濃湯}
有了這個食譜就再也不會想在外面餐廳點這道湯品啦! 有著迷人的香氣,味道濃郁並帶有層次感的法式濃湯原來只需要少少幾個材料就可完成,  而且沒有複雜的步驟, 基本上只要把所有食材丟進鍋裡煮就已經完成一大半了!  我喜歡  配上稍微烤過的法國麵包, 或是把蘇打餅乾捏碎泡在湯裡一起喝。若要做成素食版的可以把牛高湯換成蔬菜高湯, 奶油換成沙拉油也會一樣美味唷!

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{ 生蠔調酒}

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{啤酒炸魚&馬鈴薯}

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