Holly是個野廚子

  

{ BBQ烤雞芒果義大利pizza / 脆餅}

延續Part 1的麵糰篇, 做了麵糰後接著就是配料的部分, 我用了BBQ醬料當基底, 配上煎的焦香焦香的雞胸肉, 酸酸甜甜的芒果, 聖女小番茄, 還有四種混合cheese, 一口咬下非常滿足X”D 當然也可以選自己喜歡的其他料: 像海鮮總匯的和酸辣泰式的都是我之後很想嘗試的口味!

需要的食材 (我的pizza皮是30公分長16公分寬的長方形)

雞肉                                       150g

紅椒, 黃椒                            各1/8顆

紅蔥頭                                   1/2顆

小番茄                                   5顆切片

BBQ 醬                           1/4杯

Pizza 起士                      1/4杯

香菜                                適量

做法

1.  將所有材料切小塊或細條, 平底鍋中火熱油, 把紅蔥頭和紅黃椒分批炒熟撈出

3.  將雞胸肉洗淨, 用紙巾拍乾, 中火將每一面煎至金黃封汁後轉小火把雞肉煎熟, 切成小塊或條狀

4.  在pizza 麵皮上先塗一層烤肉醬, 接著均勻灑上雞肉, 紅蔥頭, 紅黃椒, 小番茄和pizza起士

5.  送入烤箱烤15分鐘就好啦!

倒數, 325。