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看了就贏! 甜點烘培新手請讀這一篇, 解答妳所有的問題! 必看!!烘培新手的綜合Q&A: 關於烘培的大小事 http://ichigoholly.pixnet.net/blog/category/4570985

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經典香濃花生酥餅}

花生醬, , 蛋和麵粉。 沒錯只要這四個食材就可以做餅乾囉!而且因為花生醬本身就有足夠的油脂和濃香, 所以這個食譜裡面連奶油都不需要了! 做出來的餅乾香酥還有濃濃的花生香, 我自己還多加了手邊剛好有的白巧克力, 烤到半溶化的巧克力和花生非常的對味! 常常在外國人媽媽的bake sale 上看到Peanut butter cookies, 現在自己也可以做出經典的味道了歐~


需要的食材   可做24個小型餅乾

花生醬  1

1/4

蛋一顆

中筋麵粉 1大匙

(非必用) 白巧克力豆    1/2

做法

1. 烤箱預熱到325F, 烤盤鋪烘培紙

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2. 把花生醬, 糖和蛋放到攪拌盆裡絞打至均勻光滑無顆粒, 大約1-2分鐘, 不需要電動打蛋器, 用大湯匙手打即可

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3. 加入麵粉, 拌均勻

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4. 加入白巧克力豆混合 ( 不想加的話可跳過這步驟)

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5. 把餅乾麵糰分成24等份塑成小球後排在鋪了烘培紙的烤盤裡用手掌稍微壓扁或用叉子壓出花紋

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6. 送入烤箱, 20 分鐘即可取出, 讓餅乾在烘培紙上放10分鐘降溫後再移到鐵架上放涼 (餅乾熱的時候太軟容易碎, 所以涼一點再移動會比較好唷)

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我的實驗心得:

1.  這是Kraft卡夫關網上貼的食譜唷! 原食譜在這裡, 有興趣的人可參考一下http://www.kraftcanada.com/recipes/super-easy-peanut-butter-cookies-85456

 


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3 6 5 天 不間斷美食日記

ichigoholly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 原食譜沒有麵粉的
    加了麵粉會不會太硬?
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