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看了就贏! 甜點烘培新手請讀這一篇, 解答妳所有的問題! 必看!!烘培新手的綜合Q&A: 關於烘培的大小事 http://ichigoholly.pixnet.net/blog/category/4570985

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巧克力榛子馬克杯蛋糕}

話說我昨天有點悶臉書上朋友生小孩的生小孩, 結婚的結婚, 訂婚的訂婚再加上外婆的越洋電話幾通, 老太太很明確的表示她覺得我再不結婚定下來就…. 感覺是有愧於祖宗的剩女 ( 心裡os: ”…..人家明明就都還不到30 ….. : <”   ) 導致我呈現一個極度煩躁心神不寧的狀態於是瘋狂的開始翻冰箱想從食物上面得到慰藉安撫一下我的小小心靈

這個蛋糕就是這麼誕生的X”D 

直接在馬可杯裡完成所有步驟, 兩分鐘就搞定, 有著熊熊的料裡魂無奈手有點小殘的妞兒們請看過來~~ 這是個五歲幼兒也能帥氣完成的甜點, 推薦在失戀, 心情有點煩躁或是半夜突然嘴饞想吃甜食的時候使用!  

和梁靜茹的歌聲有異曲同工之妙的癒療系蛋糕保證立馬撫平傷痛, 讓妳心情好起來!


需要的食材

請準備一個大杯子, 不然分裝兩個正常大小的馬克杯也可以, 但要可以耐微波的唷!!

 

鬆餅粉或自發麵粉                       4大匙

無糖可可粉                              3大匙

Nutella榛子醬                          3大匙

鮮奶                                     3大匙

紅糖                                     1大匙

植物油                                  1大匙

                                        1

 

食材選購TIPS

1.  如果蛋糕還想配些鮮奶油或焦糖之類有甜度的東西, 記得要把紅糖的量減低到1小匙才不會被甜死

2.  懶得出門買鬆餅粉? 自製鬆餅粉其實很簡單, 幾分鐘就好了, 請看這裡有配方

3.  連榛子醬都懶得買?! 好吧, 那用花生醬也可以代替做巧克力花生口味的啦~

 

做法

1.   把所有乾性材料在杯子裡混合

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2.   然後分批加入所有濕性材料混合均勻, 用叉子拌勻到看不到大顆粒的狀態

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3.   微波爐微波1分鐘(要是可以調整火力的話用強火), 拿出來看看熟度, 蛋糕應該會膨脹的很快如果感覺還水水的, 以一次微波10秒為準, 到覺得OK就好了 (我的大杯子總共微波了140秒的樣子)

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我的實驗心得:

1.   心情好多了X”D  拖它的福我整個重拾淡定

2. 食譜是參考這裡的 http://www.cookrepublic.com/recipe-archive/2-minute-nutella-mug-cake/

 


倒數,292。

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3 6 5 天 不間斷美食日記

ichigoholly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • 珥笗
  • 你的網誌食譜真的太棒了!!!!請你加油繼續寫下去,造福大家!!~
    尤其很多很棒的下午茶小點心之類的在你的做法裡它變的很簡單
    不會有讓人頭疼想做又懶的做!!~
    不過在買烤箱跟微波爐當中我只能選一個!!~這個一定要用微波爐做嗎??
    ^^
    加油喔!~
  • 謝謝你的鼓勵!!:)

    這個蛋糕是非常非常少數甜點可以用微波爐完成的, 其他99%的甜點都是需要烤箱的!所以如果是要為了烘培用, 當然還是烤箱比較方便

    我覺得微波爐最常用到的功能其實就只是快速加熱跟解凍食物, 其實這些步驟都有可以替代的方法的, (比如說用一般鍋子爐子加熱菜阿, 或把要解凍的東西提早拿出來放室溫阿) 但烤箱烘烤的功能是沒得替代的唷!

    ichigoholly 於 2013/11/30 21:00 回覆

  • Gladys
  • 請問杯子是哪裡買的啊?好可愛!謝謝!
  • 杯子是Starbucks 的:)

    ichigoholly 於 2014/01/29 02:29 回覆

  • Lucille Zhu
  • 請問你做出來的成品吃起來是蓬鬆的嗎???還是柔軟濕潤???我的好像發粿好Q好奇怪
  • 熱的時候吃有鬆軟感 不會很濕

    我想微波爐的強度和鬆餅粉的牌子應該也是有關係的!口感會不一樣

    ichigoholly 於 2014/09/24 17:02 回覆

  • 莊晏婷
  • 我的也好像發糕QAQQ
  • 同上, 我猜是因為鬆餅粉的關係@@"

    不好意思無法替您多做解答捏!>_< 

    ichigoholly 於 2014/09/24 17:13 回覆

  • Inky
  • 謝謝妳!按照時譜做的很成功噢!我做出來的是濕潤口感,用了1分20秒 :D
  • 太棒了!! 很有療癒效果吧~~︿_<

    ichigoholly 於 2014/09/24 16:03 回覆

  • 小熊隊長
  • 可以用果醬代替嗎?自製鬆餅粉中的麵粉是哪一種筋類的?
  • 沙沙
  • 我做起來不是一個完整的型欸
    是一個奇怪的形狀
    而且我的也像發糕......
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