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看了就贏! 甜點烘培新手請讀這一篇, 解答妳所有的問題! 必看!!烘培新手的綜合Q&A: 關於烘培的大小事 http://ichigoholly.pixnet.net/blog/category/4570985

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和風照燒芝麻烤雞串}

自己在家裡也能毫不費力的做出居酒屋料理唷! 這道照燒芝麻烤雞串前後也才4個步驟,  簡單美味非常適合夏天的夜裡配著冰啤酒一起享用或是當作宵夜:D  我是用了之前自己做的照燒醬, 不過市售的日式照燒醬醃雞胸肉更方便雞肉外層裹著的芝麻增添了香氣與口感, 鹹中帶甜的日式照燒醬省去了調味的功夫, 多好吃光我說不準, /你試試看就知道囉^^


需要的食材

雞胸肉                              250

混合芝麻(黑白芝麻各半)              35

胡椒鹽                              1小匙

日式照燒醬teriyaki  sauce           3/4

 

竹籤                                3

 

          

做法(3串)

1. 烤箱預熱到220C (425F), 將雞肉切成中小塊(大約像半個乒乓球的大小), 放進夾鏈袋裡, 倒入照燒醬,混合後放冰箱醃15分鐘

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2.  將混合芝麻和胡椒鹽在另一個夾鏈袋裡混合

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3. 將醃好的雞肉串到竹籤上, 再整串放入裝了芝麻的夾鏈袋裡, 讓芝麻充分裹在雞肉串上

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4. 送入烤箱烤8-10 分鐘即可

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我的實驗心得:

1. 可以裝一點點照燒醬, 等雞肉串烤好後再灑一點點上去或沾著吃, 味道更足!

 


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ichigoholly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 看起來不難嘛... 假日來做做看
  • 真的超簡單! 有成功嘛?

    ichigoholly 於 2013/06/27 14:11 回覆

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