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看了就贏! 甜點烘培新手請讀這一篇, 解答妳所有的問題! 必看!!烘培新手的綜合Q&A: 關於烘培的大小事 http://ichigoholly.pixnet.net/blog/category/4570985

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懶人最愛! 美味迷你法式早餐鹹派}


這個迷你法式早餐鹹派很聰明的用土司代替, 跟傳統鹹派要自己做派皮又要買派的模子比起來是不是簡單好多呢? 小巧可愛的迷你法式鹹派, 不但可以當早午餐, 請客人到家裡的時候當做前菜也非常的合適呢! 餡料我自己放了牛油果和火腿, 覺得超搭超好吃!!!! 鹹派的餡因為加入了奶油乳酪和牛油果, 整個綿密到不行了X”D 我相信螢幕前的你/妳一試一定會愛上的, 拍胸脯保證啦!!


需要的食材(8個份)

需要的工具一個9公分左右的圓形餅乾環, 一般大小的馬芬烤模

 

吐司麵包(全麥或白吐司皆可)                                              8

                                                                                2

火腿(切小塊)                                                                  3

牛油果(切成小塊)                                                             半顆

牛奶                                                                             1/2大匙

奶油乳酪(我用大蒜口味的)                                                  1/4

Pizza 起士絲                                                                   1/4

鹽和黑胡椒                                                                     適量

小黃瓜                                                                           適量, 可用可不用

 

 

做法

1. 烤箱預熱到205C (400F)

2. 用擀麵棍把吐絲擀平, 越平皮就會越脆唷! 接著用餅乾環壓出一個一個的圓形, 再擀兩下讓吐司變成薄薄的一片

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3. 馬芬的烤盤清洗乾淨擦乾, 在底部和周邊一圈塗薄薄的一層油(方便脫模), 然後把壓扁的吐司塞進馬芬模子裡, 變成像一個一個的小杯子( 要確實把邊邊也壓緊唷!形狀才漂亮!) 送入預熱好的烤箱烤8-10分鐘, 時間到拿出並把烤箱溫度降至175C  (350F)

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4. 等待的時間就可以做這個超簡易內餡了! 在攪拌盆裡把一個蛋用打蛋器打散, 加入奶油乳酪打至無顆粒, 加入另一顆蛋, 牛奶, 切細的火腿和牛油果, 輕輕混合均勻( 混合就好, 不用攪拌囉, 不然牛油果會被打散, 顏色就不漂亮了!), 均勻分配倒進迷你土司小杯子裡

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5. 送入降溫至175C  (350F)的烤箱中, 18-20分鐘, 或至內餡的中心完全結固( 可以用牙籤戳餡料中心的地方, 沒有沾著蛋液就是好了! 要趁熱吃最美味唷^_<

 

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我的實驗心得:

1. 剩下的麵包邊邊怎麼辦呢? 建議把麵包丟到食物調理機裡, 打成麵包削, 放進夾鏈袋裡密封冷藏, 可以用來當成麵包糠使用唷!   或者也可以把邊邊切成小塊, 拿來做成麵包布丁…. 一點都不浪費!!^^

2. 原食譜在這裡http://www.kraftcanada.com/en/recipes/ham-cheese-breakfast-mini-107996.aspx

 

可愛的網友Frenda做的法式早餐鹹派, 謝謝妳的分享唷! ^^

看Frenda的版本, 請按這裡


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ichigoholly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 廚房探險家凱西
  • 齁....用土司壓扁的當派皮這招真的超聰明了(筆記中)
    這樣也少了好多熱量喔
  • 對壓對壓 kraft網站上的啦~找到好開心:"D

    ichigoholly 於 2013/05/30 19:33 回覆

  • Frenda
  • 這食譜好棒,很有創意,我好喜歡,謝謝妳的分享。我有投妳一票喔!願你心想事成!
  • 謝謝妳 Frenda!!
    如果有做的話請來跟我分享唷! :"D

    ichigoholly 於 2013/06/09 01:43 回覆

  • Frenda
  • Hello,ichigoholly
    我做了這鹹派囉~與你分享~^^~
    好好吃~~:)
    http://frendatseng.pixnet.net/blog/post/39342807
    一出爐朋友就一口氣吃了4個,謝謝分享。
  • hello Frenda ^_^

    我看到了, 好棒唷!!
    妳會介意我把妳的連結放在我這篇食譜裡, 跟更多人分享可以嘛?^_^

    ichigoholly 於 2013/07/08 01:50 回覆

  • Frenda
  • 我不會介意^^
  • 我貼上去囉:)
    謝謝Frenda!

    ichigoholly 於 2013/07/08 07:51 回覆

  • 訪客
  • 麵包邊還可以炸一炸or烤一烤沾肉桂粉!假吉拿棒完成!
  • 哈哈 好點子

    ichigoholly 於 2014/01/09 22:16 回覆

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